Libro | IADPA

BUEN PROVECHO
Precio Unitatio:
$78.00
Autor
Dra. Ester Malaxetxebarria
Sinopsis
¡Buen provecho! Platos coloridos, nutritivos… y sanos es un libro de recetas clasificadas por colores, que tiene el propósito de presentar de manera didáctica, divertida y práctica un modo de alimentación saludable, equilibrada y completa, basada en estudios científicos. A través de las introducciones a las recetas de cada color, el lector conocerá las propiedades y los beneficios de los alimentos, según su color, es decir, según los fitoquímicos que poseen. Asimismo, aprenderá a combinar los alimentos naturales y frescos para mejorar su salud y evitar las enfermedades no transmisibles que suponen, según la OMS, el 71 % de las muertes que se producen en el mundo. Cada receta contiene una pequeña reseña del plato, los ingredientes, la preparación, las porciones y el tiempo. Así como logos de si contiene o no: gluten, huevo, soya, frutos secos, azúcar… Todas son recetas vegetarianas, en su mayoría sin gluten y veganas.
Índice
1.La importancia de la comida natural. 2.Platos de color morado, azul y negro... ricos en antocianinas. 3.Platos de color verde... ricos en clorofila. 4.Platos de color amarillo... ricos en luteína y zeaxantina. 5.Platos de color naranja... ricos en carotenos. 6.Platos de color rojo... ricos en licopeno. 7.Platos de color blanco... ricos en quercetina y alicina.
Características
Categoría:
Salud.

Código Interno:
283054.

Encuadernación:
Tapa dura.

Páginas:
239 páginas.

Tamaño:
21.50 X 27 centímetros.

BUEN PROVECHO
Autor
Dra. Ester Malaxetxebarria
Sinopsis
¡Buen provecho! Platos coloridos, nutritivos… y sanos es un libro de recetas clasificadas por colores, que tiene el propósito de presentar de manera didáctica, divertida y práctica un modo de alimentación saludable, equilibrada y completa, basada en estudios científicos. A través de las introducciones a las recetas de cada color, el lector conocerá las propiedades y los beneficios de los alimentos, según su color, es decir, según los fitoquímicos que poseen. Asimismo, aprenderá a combinar los alimentos naturales y frescos para mejorar su salud y evitar las enfermedades no transmisibles que suponen, según la OMS, el 71 % de las muertes que se producen en el mundo. Cada receta contiene una pequeña reseña del plato, los ingredientes, la preparación, las porciones y el tiempo. Así como logos de si contiene o no: gluten, huevo, soya, frutos secos, azúcar… Todas son recetas vegetarianas, en su mayoría sin gluten y veganas.
Índice
1.La importancia de la comida natural. 2.Platos de color morado, azul y negro... ricos en antocianinas. 3.Platos de color verde... ricos en clorofila. 4.Platos de color amarillo... ricos en luteína y zeaxantina. 5.Platos de color naranja... ricos en carotenos. 6.Platos de color rojo... ricos en licopeno. 7.Platos de color blanco... ricos en quercetina y alicina.
Características
Categoría:
Salud.

Código Interno:
283054.

Encuadernación:
Tapa dura.

Páginas:
239 páginas.

Tamaño:
21.50 X 27 centímetros.